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腊肠煲仔饭
帶礦物味且口感Creamy的夏當妮(Chardonnay)令煲仔飯的味道更富層次，酒體還可平衡煲仔飯的飽滯感。Amarone成熟的果香和醇厚的酒體與豉油汁絕妙結合；酒帶較高酸度，能減輕煲仔飯的油膩感。
鱼香茄子煲
葡萄酒陳年後，散發出較成熟的果香，口感圓潤，與魚香茄子煲極富層次感的味道完美搭配。德國雷司令(Rieslings) 的甜味能中和辛辣的味道，並平衡鹹魚的鹹鮮味。
沙爹牛肉锅配粉丝
味道浓郁多变的琼瑶浆(Gewurztraminer)与沙爹酱浓厚的味道绝配，衬托出花生和辛香料的味道。搭配果香型切拉子(Shiraz)，让粉丝煲更添亚洲风味，牛肉味道也更突出。
姜葱粉丝蟹煲
经典风格的Sauvignon Blanc 酒体欢快明朗，带着柠檬的清新和酸味，与姜葱完美搭配。鲜明直接的核果芳香与蟹肉的味道惊人的相衬。雷司令(Rieslings)略微的矿物味与蟹肉的咸味和鲜甜相得益彰。
南乳羊腩煲
切拉子(Shiraz) 與南乳的味道絕妙相襯。濃厚的果味、香辛料和丁香味讓吸滿湯汁的羊肉味道更加突出。
啫啫鸡煲
带有成熟果香和微微甘甜的葡萄酒能平衡这道使用大量豉油、可口开胃的菜肴。结实的香味与葱蒜浓郁的味道以及鸡肉鲜嫩的质感十分相衬。
