露營餐飲提案：5道超簡單下酒菜配酒推薦

秋風起，又是時候去露營和Glamping！近年的露營潮流令眾多新手也投入熱潮，但要在荒山野嶺煮食，就令一眾露營新手感困難。事實上，露營食物不需要花巧，只要配上適合酒款，就能令味道昇華，提升露營體驗。一齊跟著我們的推薦酒款，為露營添格調！

露營餐飲提案 1. Bordeaux Blend x 香煎牛排

Bordeaux Blend「波爾多混釀」是法國波爾多紅酒的特色，指包括Merlot、Cabernet Sauvignon、Cabernet Franc、Petit Verdot、Carménère以及Malbec在內的葡萄混釀，並非波爾多獨有，不少新世界國家亦有釀造出色的波爾多混釀紅酒。波爾多混釀紅酒果味充足，單寧豐富，酒體結實，而與它最為合襯的露營食物，就非香煎牛排莫屬。即使只有簡單調味，亦能借紅酒提升風味。

露營餐飲提案 2. Chianti x 芝士番茄通心粉

番茄醬與即食肉醬酸甜開胃，芝士與通心粉則帶來豐富口感，讓簡單美味的芝士番茄通心粉成為露營必食開胃菜式！配酒方面，意大利著名葡萄酒產區Chianti嘅出品就最適合不過。Chianti規定最少使用80% Sangiovese釀造，細膩優雅，帶有蕃茄、肉桂、黑胡椒及泥土氣息，與芝士番茄通心粉中的蕃茄和香料相輔相成，是一款能展現出意式風情的葡萄酒。

露營餐飲提案 3. Riesling x 韓式部隊鍋

冬天晚上氣溫寒冷，不少人都會選擇以鍋物作為晚餐。近年於香港非常流行的韓國部隊鍋，就憑著香辣過癮的豐富食材，成為冬日暖入心的首選料理！配搭德國白酒Riesling時，味道更相得益彰。以Spätlese晚摘葡萄釀造的Riesling厚實豐富，均衡圓潤，不但能與部隊鍋的重口味平衡，其香甜、清爽口感更有解辣作用，令人吃得更加過癮！

露營餐飲提案 4. 清酒 x 壽喜燒 / 關東煮

另一冬天露營最受歡迎的菜式，簡單、暖心又美味的鍋物 — 壽喜燒及關東煮必定榜上有名！這兩款用上日式高湯烹煮的鍋物一般帶有昆布和柴魚的鹹鮮，與旨味較強的純米酒就是絕配！天氣寒冷時，大家也不妨把清酒熱燗，和朋友共度一個溫暖的晚上。

露營餐飲提案 5. Noble One x S’mores

與露營甜品畫上等號的S’mores是北美經典甜點，全麥餅配上半融的烤棉花糖和朱古力，簡易好食，與同樣有著香甜口感的Noble One堪稱絕配。Noble One以Semillon釀造而成，散發烤多士、蜂蜜及烤堅果的香氣，能與S’mores互相輝映，讓味道更精緻有層次，露營時絕對不要錯過！