根据香港法律,不得在业务过程中,向未成年人(18岁以下人士)售卖或供应令人醺醉的酒类。

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    当煲仔菜遇上葡萄酒 | 屈臣氏酒窖

    当煲仔菜遇上葡萄酒

    港式风味葡萄酒與食物配搭

    腊肠煲仔饭

    帶礦物味且口感Creamy的夏當妮(Chardonnay)令煲仔飯的味道更富層次,酒體還可平衡煲仔飯的飽滯感。Amarone成熟的果香和醇厚的酒體與豉油汁絕妙結合;酒帶較高酸度,能減輕煲仔飯的油膩感。


    鱼香茄子煲

    葡萄酒陳年後,散發出較成熟的果香,口感圓潤,與魚香茄子煲極富層次感的味道完美搭配。德國雷司令(Rieslings) 的甜味能中和辛辣的味道,並平衡鹹魚的鹹鮮味。


    沙爹牛肉锅配粉丝

    味道浓郁多变的琼瑶浆(Gewurztraminer)与沙爹酱浓厚的味道绝配,衬托出花生和辛香料的味道。搭配果香型切拉子(Shiraz),让粉丝煲更添亚洲风味,牛肉味道也更突出。


    姜葱粉丝蟹煲

    经典风格的Sauvignon Blanc 酒体欢快明朗,带着柠檬的清新和酸味,与姜葱完美搭配。鲜明直接的核果芳香与蟹肉的味道惊人的相衬。雷司令(Rieslings)略微的矿物味与蟹肉的咸味和鲜甜相得益彰。


    南乳羊腩煲

    切拉子(Shiraz) 與南乳的味道絕妙相襯。濃厚的果味、香辛料和丁香味讓吸滿湯汁的羊肉味道更加突出。


    啫啫鸡煲

    带有成熟果香和微微甘甜的葡萄酒能平衡这道使用大量豉油、可口开胃的菜肴。结实的香味与葱蒜浓郁的味道以及鸡肉鲜嫩的质感十分相衬。

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