根据香港法律,不得在业务过程中,向未成年人(18岁以下人士)售卖或供应令人醺醉的酒类。

0
我的购物篮
  • 您的购物篮是空的。
  • 即日到店自取
     
    更改门市

    建议品牌 ( results)

    建议产品 ( results)

    进阶搜寻

    所有国家
    • 0 已选

      清除
    所有地区
    • 0 已选

      清除
    所有种类
    • 0 已选

      清除
    所有葡萄品种
    • 0 已选

      清除
    价格
    所有年份
    • 0 已选

      清除
    语言
    Total $
    加入购物篮
    件货品已加入购物篮
    澳洲优质葡萄酒盛产地:认识8间西澳酒庄 | 屈臣氏酒窖

    澳洲优质葡萄酒盛产地:认识8间西澳酒庄

    新世界澳洲

    西澳(Western Australia)是澳洲最大的州,其酒款总产量仅占全澳洲约3%。尽管如此,西澳出产了全国 20 % 的顶级酒款(premium wine),享负澳洲「优质葡萄酒出产地」的盛名。而在西澳八个葡萄酒产区之中,最举世闻名的非玛格丽特河 Margaret River莫属。

    西澳最著名酒区:玛格丽特河 Margaret River

    Margaret River酒区在仅仅50年间,就酿造出达世界级水平的葡萄酒。其得天独厚的海洋性气候,与法国波尔多(Bordeaux)酒区相似,造就当区成为非常适合栽种酿造国际间常见的葡萄品种。以当地产量最高的红葡萄品种Cabernet Sauvignon为例,葡萄酒大多会与Merlot混酿,散发出浓郁的黑莓、黑加伦子和香料等香味,拥有强劲的结构,以及中等至饱满酒体和成熟的单宁。酿酒师更会视乎酒款决定于新或旧木桶陈酿,而大多采用法国橡木桶,其芬香复杂丰富,使葡萄酒的风格更细腻平衡。

    白葡萄方面,虽然Sauvignon Blanc 和Semillon 是区内产量最高的两款白葡萄品种,但当地酒庄偏向以Chardonnay酿造旗舰白酒。当地的Chardonnay有天然的高酸度,酒体中等至饱满,有浓郁的李子、桃子和杏子等香味,味道芳香清新。就讓我们一起发掘区内不可错过的酒庄!

    Margaret River

    Cullen Wines

    Cullen Wines于1971年成立,现时由酒庄主人Diana Cullen的女儿Vanya Cullen掌舵。Vanya不但早于2008年荣获UK Drinks Business Magazine全球最具影响力的女酿酒师,更于2020年获澳洲最高荣誉的Halliday年度酿酒师。现时,酒庄已得到生物动力法认证(延伸阅读:何谓生物动力酒?十大Biodynamic酒庄推介),达致负碳排放,而酒庄在2020年就赢得The Real Review 澳洲最佳酒庄榜首位置,让Cullen Wines一举成为西澳知名的膜拜酒庄!其Diana Madeline 2017在同年也被James Suckling获选为「2020年度百大葡萄酒」之一,绝对不容错过。

    Clairault Wines

    屡获殊荣的还有Clairault Wines,如著名酒评家 James Halliday形容 , Clairault Wines 酿造的葡萄酒正宗及经典,是区内葡萄酒的指标。 。除此之外,酒庄酒款多元化且高质素,是适合平日享用之选。

    Cape Mentelle

    Cape Mentelle于1970年成立,其创办人David Hohnen同时也是Cloudy Bay的创办人。酒庄的Cabernet Sauvignon来自老藤,且限量生产,并用法国橡木桶陈醇,质量卓越、稳定,其1982年份在当时更连续两年荣获澳洲葡萄酒最高荣誉Jimmy Watson奖杯,成功奠定其Cabernet Sauvignon在澳洲的地位。

    Deep Woods Estate

    另一家以Cabernet Sauvignon为旗舰酒款的酒庄便是Deep Woods Estate。Deep Woods Estate是该区获奖最多的酒庄之一,由2019 James Halliday年度酿酒师Julian Langworthy主理,而其Reserve Cabernet Sauvignon就是澳洲获奖最多的红酒之一,2020年份更获得Decanter Awards 2022的Best in Show。酒庄与此同时是西澳最佳玫瑰酒生产商,其Estate Rosé就荣获Ray Jordan的Best Rosé 2021,怎能错过?

    Photo Credits: Vasse Felix

    Vasse Felix

    Vasse Felix是区内第一批酒庄,于1967年开始种植葡萄藤,从此引领Margaret River向更高质量前进。Vasse Felix主要酿造区内优质Cabernet Sauvignon 和Chardonnay,亦有Sauvignon Blanc、Semillon混酿,其中数旗舰白酒Heytesbury Chardonnay在香港最为热卖。其葡萄全采自多块独特而质素极佳的葡萄田,加上酒庄创新酿酒技艺,带来口味成熟、特别「Heytesbury」的风格,是一款与众不同、精致且罕有的佳酿。酒庄目前由才华横溢的Virginia Willcock领导,她在 Margaret River 已酿造葡萄酒超过25个年,并4次获选为「年度酿酒师」!

    西澳最大、最凉酒区:Great Southern

    Great Southern名符其实是西澳最大的州,幅员广大令Great Southern的5个次产区:Frankland River、Mount Barker、Albany、Denmark,以及Porongurup均拥有不一样的风土条件,其中坐落于最北部位置的Frankland River就有着全澳洲最清凉的气候。

    Frankland River; Photo credits: Frances Andrijich / WoWA

    Howard Park

    Howard Park成立于 1986年,是开垦Great Southern产区的先驱之一,其葡萄来自Margaret River以及Great Southern两个James Halliday五星评分产区。酒庄旗鉴酒款Howard Park Abercrombie Cabernet Sauvignon充分展现两个产区的混合特色,当中包括区内最老的葡萄藤,造就精致、具陈年能力的佳酿。

    Frankland Estate

    Frankland Estate成立于1988年,但在2021年就获得The Real Review澳洲顶级酒庄荣誉。酒庄致力于酿造出能反映自然风土特色的葡萄酒,因此早在2009年便获得澳洲政府的有机认证,其Isolation Ridge Vineyard系列正正就利用有机方式生产酿造,透过Shiraz和 Riesling呈现单一葡萄园复杂又具个性的风土特色。

    Swinney

    另一个座落于Frankland River的酒庄Swinney原本只是葡萄园,售卖高质量葡萄予Penfolds、Hardys等顶级酒庄,直至2012年才发布首支葡萄酒。2020年,酒庄发布名为「Farvie」的顶级系列,颠覆了大家对Great Southern葡萄的认知 — Grenache在该区产量不多,然而Swinney却以Grenache酿出Grand Cru级别酒款,并赢得Young Guns of Wine Award的2020年度澳洲酒庄,揭开Great Southern葡萄酒的另一面貌。


    Watson’s Wine精选推介

    ADD