【威士忌入门】5种不可不知的威士忌喝法

近年越来越多人喜欢喝威士忌， 但你又知不知道威士忌有多少种喝法呢? 除了传统的纯饮， 其实还可以加冰、加水， 甚至可以加入苏打水、咖啡等制作鸡尾酒。一起来看看以下5种威士忌喝法， 从中选择最适合你的口味吧！

1. 纯饮

纯饮（Neat）被认为是最能品尝到威士忌原味的传统喝法，将室温下的威士忌倒进酒杯直接饮用，原香原味地感受不同威士忌品牌的风格。不过，威士忌酒精浓度较高，对于新手来说，未必吃得消纯饮的辛辣感。

2. 加冰

另一种最常见的威士忌喝法就是加冰（On the rocks），有助降低酒温带来消爽感觉之余，又可稍微稀释酒精浓度，更易入口。但加冰也有学问，通常会加入近乎填满杯子的球型冰块，以免融化速度太快令酒变得过稀。

3. 加水

威士忌亦可以加水喝，虽然会令酒精味变得没这么重，但却有助释放威士忌的香味。所以初学者可以选择1:1的酒水比例，缓和酒精的刺激感；至于酒龄较深的威士忌爱好者，则可以加一、两滴水，刚好释出酒香又不会令酒味稀释。

4. 水割

在日本十分流行的「水割」（Mizuwari）威士忌喝法，则是将加冰加水两种方法结合，先在酒杯放入冰块，然后将威士忌与水以1:2或1:2.5 的比例倒进杯中混合。这种方法在减低酒精呛辣感觉的同时，保留威士忌风味，非常适合搭配餐点。

5. 鸡尾酒

有不少雞尾酒都以威士忌為基調，例如比較出名的「高球」（Highball）就是以威士忌混合梳打水再加冰塊、「愛爾蘭咖啡」（Irish coffee）則是將糖、咖啡與威士忌混合，最後加上一層奶油。其他經典威士忌雞尾酒還有「曼哈頓」（Manhattan）、「教父」（Godfather）、「古典雞尾酒」（Old Fashioned）等，總有一款適合你的喝法。

有不少鸡尾酒都以威士忌为基调，例如比较出名的「高球」（Highball）就是以威士忌混合梳打水再加冰块、「爱尔兰咖啡」（Irish coffee）则是将糖、 咖啡与威士忌混合，最后加上一层奶油。其他经典威士忌鸡尾酒还有「曼哈顿」（Manhattan）、「教父」（Godfather）、「古典鸡尾酒」（Old Fashioned ）等，总有一款适合你的喝法。