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意大利
意大利幾乎每寸土地都種了葡萄,由北部的阿爾卑斯山(Alps),到南部的西西里島(Sicily),到處都有葡萄的蹤影。當中最重要的產區是皮埃蒙特區(Piedmont)和托斯卡那(Tuscany),兩地都釀造非常出色和陳年力高的紅酒
Italy
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位于意大利西北部的皮埃蒙特区(Piedmont)是Nebbiolo的故乡,亦酿造顶级的意大利佳酿,当中包括味道醇厚的Barolo及较轻身的Barbaresco。 Barolo及Barbaresco处于最佳状态时,大都气味芳香,味道丰富而酸味均衡,而且可陈放多年。但是,在皮埃蒙特区最被广泛种植的品种其实是Barbera,可酿制出清新而富果香、适合年份较浅时饮用的Dolcetto。虽然意大利以酿造轻盈、带微酸的白酒驰名, 但该地的Gavi味道丰富,却是令人喜出望外的。

事实上,在意大利最广泛种植的是红葡萄桑哲凡思(Sangiovese),它的家乡便是位于意大利中部的托斯卡那(Tuscany),即著名葡萄酒Chianti 、Chianti Classico、Brunello di Montalcino及Vino Nobile di Montelpuciano酿造的地方。桑哲凡思酸度适中,是配衬菜肴的最佳拍档。在天气特别好的年份,桑哲凡思可酿制成有陈年能力的佳酿。近年,这区以「Supertuscans 而闻名中外,所酿造的葡萄酒以赤霞珠(Cabernet Sauvignon)为基础,混酿少许桑哲凡思(Sangiovese)和梅鹿(Merlot),质素极为出色(而且昂贵)。