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1927 Vines is the equivalent of a bottle-aged Hunter semillon, albeit with marsanne. It's ground-breaking in style, showcasing the grape in a different light. Herbals and florals to the fore on the bouquet, penetrating and lifted. High acidity is not a strength of the grape but picked early it's bracing and crunchy against a background of quince, green apple, grilled grapefruit and lemon zest. . JH
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