Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。

朱古力與美酒配搭 | 屈臣氏酒窖

朱古力與美酒配搭

巧克力與英酒配搭

最初人們會將真正的雞蛋塗成紅色,但時至今日我們以各式各樣的朱古力蛋取代。 什麼葡萄酒與朱古力相配呢?

朱古力甜點和葡萄酒搭配:

當將任何甜點和葡萄酒配搭時,第一個技巧是確保葡萄酒比甜點更甜。 意大利的Moscato屬於微甜,是甜酒中甜度較溫和的,而Rutherglen Muscat則剛好相反。

配搭朱古力甜點時就變得更加棘手了,因為朱古力往往會黏在口中,突出了單寧的澀味和減低了酸度。 此外,還有幾種不同的朱古力! 以下是配搭朱古力和葡萄酒的小貼士:

  • 黑朱古力慕斯: PX雪利酒或甜蜜的Madeira
  • 牛奶朱古力和開心果餡餅: Tawny 砵酒
  • 白朱古力和紅莓芝士蛋糕: 加拿大冰酒或德國Trockenbeerenauslese Riesling
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