Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。

一杯美酒配電影 – 簡易美酒x電影配搭

一杯美酒配電影 – 簡易美酒 x 電影配搭

愛酒之人,當然懂得同一款美酒配以不同美食會產生截然不同的效果的道理;但您又有沒有想過,不同電影也可以配搭不同美酒,以呼應電影情節、氣氛、環境,帶來意想不到的化學作用。以下,我們以幾種電影為例,分享一下我們對美酒配電影的創意提案吧!

浪漫電影

浪漫的愛情,適合配搭優雅的美酒。法國波爾多Margaux 地區的紅酒是優雅的代表。欣賞浪漫電影,可以配搭Chateau Giscours Margaux 3eme Cru 2014。位於Margaux 地區的Chateau Giscours,由於酒標上的徽號被別稱為美人魚酒莊,而Chateau Giscours Margaux 3eme Cru 2014的單寧順滑,紅果味突出,猶如一位風姿綽約的女士;它更可陳年達20年,像一段細水長流的愛情,隨時間過去更增添一份韻味。

動作電影

動作電影最引人入勝的少不了它的功夫打鬥與爆炸場面。美國酒莊Charles Smith的「Kung Fu Girl」與「Boom Boom!」便正正呼應了這些重要元素!

「Kung Fu Girl」是帶青檸和蘋果味的Riesling,亦滲透淡淡花香,帶來清爽感覺,它由釀酒師Charles Smith命名。話說有一天Charles於欣賞功夫電影時忽發奇想,想創造一款所向無敵的白酒 (killer white)用作配搭亞洲美食,以它來配搭動作電影也不錯;「Boom Boom!」於2007年誕生,酒如其名非常「爆炸」,是一款香料味強烈的Syrah,平空出世以後便成為華盛頓州其中一款最著名的酒,受到各地酒迷喜愛,如此「爆炸」的美酒配以爆破場面,將燃點起額外刺激感!

喜劇

喜劇最重要當然是開開心心、熱熱鬧鬧,帶來喜慶氣氛!配搭喜慶場合,香檳是不二之選。

無論是慶典、新船下水禮,還是F1賽車頒獎儀式等都能看到它的蹤影,因此想高高興興欣賞喜劇,配搭香檳最適合不過!

特別推介G. H. Mumm的Grand Cordon NV。G. H. Mumm便曾是上述F1賽車的其中一個官方贊助商,不時見到勝出的賽車手以它們的香檳慶祝,而Grand Gordon NV是它們的旗艦產品,值得一試!

另外亦可留意Gosset Celebris Extra Brut 2004。Gosset是香檳區內歷史最悠久的酒莊,法國皇室對它情有獨鍾,而Celebris Extra Brut 2004是酒莊於2004年釀造的年份香檳 (Vintage Champagne) ,是香檳的出色年份,令它特別受香檳愛好者歡迎。

科幻劇

科幻片總讓人眉頭深鎖,卻又欲罷不能!它充滿複雜的情節和出人意表的轉折,配搭此類電影,特別推介Orin Swift的Abstract 2016。

從酒標開始,已可窺視Abstract的個性:它的酒標由超過230張圖片組合而成;而酒本身同樣不簡單,它由Grenache、Petite Sirah及Syrah等多款葡萄釀造而成,酒莊從多個葡萄園搜羅葡萄,經過幾個月的馬拉松式試味、篩選,挑選最佳的葡萄混釀出與眾不同的Abstract,其複雜而引人入勝的程度,與科幻劇不遑多讓。

驚慄片

手心冒汗、心跳加速…面對即將到來的驚嚇又期待又怕嚇破膽,驚慄片的吸引力一直不減。刺激的驚慄片,最適合配以烈酒,就如Singleton的Glen Ord 12 YO Single Malt Scotch Whisky。12年的單一純麥威士忌入口均衡,餘韻中長,品嚐一口精神抖擻,替自己壯膽再繼續欣賞未完的電影。

ADD