根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人(18歲以下人士)售賣或供應令人醺醉的酒類。

 

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    【美酒配搭】新春賀年小食 x 美酒配搭 | 美酒佳餚 | 屈臣氏酒窖

    新春賀年小食 x 美酒配搭

    新年

    農曆新年不少人最期待的環節,便是它的美食!除了春茗上的大餐,少不了的當然是開心果、年糕、蘿蔔糕等不同的賀年糕點小食,立即看看我們如何將它們配搭美酒啦!


    咸點小吃

    鹹蛋散 / 芋蝦 x 氣泡酒

    這些傳統的咸點小食容易讓人回憶起舊時 – 最適合和家人一同品嚐,配以一瓶氣泡酒以解膩消滯。

    傳統的咸點小食鹹蛋散


    開心果 x 帶堅果味的氣泡酒

    配搭開心果,可挑選一瓶清新酸爽的Blanc de Blancs香檳,除了純淨果香,它帶點堅果層次,與開心果的果仁香相得益彰,帶來意想不到的驚喜享受。

    傳統農曆新年零食糖果全盒,包括開心果、瓜子和金色朱古力硬幣等

    賀年糕點

    年糕 x Moscato d’Asti / 微甜Riesling

    配搭年糕,酒款需帶點甜度以平衡年糕的甜度,可挑選Moscato d’Asti,或一些德國的微甜Riesling。

    傳統農曆新年的年糕、柑橘,以及金色招財貓等新年擺設

    蘿蔔糕 x 香檳

    蘿蔔糕一般以以香煎方法烹調,讓外層酥脆,內層軟滑,配以一瓶帶清新酸度,氣泡豐富的香檳可化解香煎的酒膩。

    傳統的廣東點心,金黃色的蘿蔔糕

    攢盒小吃

    油角 / 笑口棗 x Sauternes

    以可遇不可求的貴腐菌感染葡萄釀造,貴腐酒帶濃郁蜜糖、乾果味道,非常適合配搭酒炸小食。它的花香和香甜口感亦能與小吃酒膩感帶來平衡。

    白色盤子上的各種農曆新年小食,包括笑口棗及油角

    煎堆 x 威士忌

    威士忌是配搭酒炸小吃的另一選擇,特別是以雪莉桶發酵/陳年的酒款。這些威士忌的香醇背後常見的香甜、果香和堅果香與炸物形成有趣的化學作用。

     金色的煎堆
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