根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人(18歲以下人士)售賣或供應令人醺醉的酒類。

 

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    隆河
    隆河(Rhone)將隆河谷四大主區域連接在一起。隆河南部以產量取勝,範圍包括隆河丘(Cote du Rhone)或隆河丘村莊(Cote du Rhone Villages)。該區釀製的紅酒以格納殊(Grenache)為主要葡萄,使用全或半二氧化碳浸泡法釀製,較薄身、果味濃郁,亦有釀造少量白酒和粉紅酒。
    Rhone

    隆河南部頂級的葡萄酒來自教皇新堡(Chateauneuf du Pape)區,濃厚、剛勁有力,散發陣陣香料味道,而且酒精度高。傳統上,紅酒會用上13種葡萄釀製,當中包括白葡萄品種,但大部份酒莊都堅持使用格納殊(Grenache)、慕合懷特(Mouvedre)及少量切拉子(Syrah)。

    在隆河北部,主要盛產的葡萄是切拉子(Syrah) (與澳洲的 Shiraz 相同)。有些優質的葡萄酒,以價錢、質素及陳年能力而言,足可與波爾多及布根地的出品媲美。這裡冬季天氣嚴寒,夏天則很溫暖。葡萄因為種植於斜坡上,所以有足夠的陽光幫助成熟。

    Rhone

    隆河北部則以質素取勝,包括埃米塔日(Hermitage)、克羅茲.埃米塔日(Crozes Hermitage), 聖約瑟夫(St Joseph) 及羅第丘(Cote Rotie)。 埃米塔日的紅酒濃烈而且澎湃,酒體醇厚、味道豐富,在眾多隆河葡萄酒之中,結實可說是最佳。葡萄酒以切拉子(Syrah)為主調,混合少量白葡萄瑪珊(Marsanne),以提升香氣。另一邊廂,羅第丘的葡萄酒更加細膩,單寧和酸度較高,而且因為多使用新木桶的關係,味道更為人接受。釀酒時亦有將維歐尼(Viognier)混入切拉子(Syrah)中,同樣為了提升香氣。

    羅第丘(Cote Rotie)下有兩個著名只造白酒的冠名產區,包括孔得里約(Condrieu)和細小的格里月莊園(Chateau Grillet),兩者都以動人、香氣馥郁的維歐尼(Viognier)以聞名,最適合年輕時享用。