品酒入门 – 3个基本小技巧

品酒这门学问博大精深，最基本的步骤其实在品尝葡萄酒前已经开始。 学懂品酒最基本的3个小技巧 – 如何拿酒杯、摇酒、和斟酒应该斟多满，初学者便不用怕失礼！

小总结：
1. 拿酒杯
可以选择拿脚杯或脚底；避免拿杯身，因为手掌体温会影响葡萄酒温度。

2. 摇酒杯
手持酒杯，水平顺/逆时针轻轻转，增加酒和空气的接触，避免上下摇晃；初学者可把酒杯先放到桌上，轻轻摇动，熟习后再离开桌面。

 3. 斟酒斟多满
红酒一般斟至杯肚最阔的位置，提供足够的酒去品尝，也保留空间摇酒。