朱古力與美酒配搭

朱古力和美酒都是節日送禮佳品，若然把它們配搭在一起，更加能讓收禮物者甜入心頭。而選擇與朱古力最相襯的葡萄酒時，大家又有什麼要注意呢？一起看看以下文章，了解朱古力配葡萄酒的小貼士！

朱古力甜點和葡萄酒搭配

當將任何甜點和葡萄酒配搭時，第一個技巧是確保葡萄酒比甜點更甜。意大利的Moscato屬於微甜，是甜酒中甜度較溫和的，而Rutherglen Muscat則剛好相反。

配搭朱古力甜點時就變得更加棘手了，因為朱古力往往會黏在口中，突出了單寧的澀味和減低了酸度。此外，還有幾種不同的朱古力！

黑朱古力慕斯: PX雪利酒或甜蜜的Madeira

牛奶朱古力和開心果餡餅: Tawny 砵酒

白朱古力和紅莓芝士蛋糕: 加拿大冰酒或德國Trockenbeerenauslese Riesling