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母親節美酒佳餚配搭貼士
母親節將至，您會與家人一起外出聚餐，或是親自下廚做一頓飯來慰勞母親或太太呢？讓我們為您講解一些食物與美酒搭配小貼士，讓您與家人一起舉杯淺酌，共享愉快時光。
白酒配海鮮
大部份白酒中清脆的酸度能帶出海鮮的鮮味，原理就跟在海鮮上擠一點檸檬汁一樣；帶有清新果香及清爽酸度的白酒能讓你細味舌尖上的鮮甜。除白酒外，香檳中細膩的氣泡和豐盈獨特的果香，與鮮蝦和蟹肉結合起來，為眼前的美食帶來更多的清爽。
Domaine Leflaive Macon Verze X 烤三文魚：
這經典的布根地白酒的檸檬酸味、核果味或者烘烤味令三文魚味道更錦上添花
Jackson Estate Stich Sauvignon Blanc X 泰式海鮮沙律：
令酒味更清爽活潑
令酒味更清爽活潑
Gosset Brut Excellence NV：
香檳有助帶出魚類天然的甘香鮮甜，細緻的氣泡能與生蠔融為一體，使生蠔嚐起來更幼嫩細滑，為你的味蕾帶來更高層次的享受
大部份白酒中清脆的酸度能帶出海鮮的鮮味，原理就跟在海鮮上擠一點檸檬汁一樣；帶有清新果香及清爽酸度的白酒能讓你細味舌尖上的鮮甜。除白酒外，香檳中細膩的氣泡和豐盈獨特的果香，與鮮蝦和蟹肉結合起來，為眼前的美食帶來更多的清爽。
Domaine Leflaive Macon Verze X 烤三文魚：
這經典的布根地白酒的檸檬酸味、核果味或者烘烤味令三文魚味道更錦上添花
Jackson Estate Stich Sauvignon Blanc X 泰式海鮮沙律：
令酒味更清爽活潑
令酒味更清爽活潑
Gosset Brut Excellence NV：
香檳有助帶出魚類天然的甘香鮮甜，細緻的氣泡能與生蠔融為一體，使生蠔嚐起來更幼嫩細滑，為你的味蕾帶來更高層次的享受
白酒推薦
紅酒配紅肉
紅肉蛋白質含量相對較高，紅酒中的的丹寧與食物中的蛋白質結合後，不但能够減輕食物的飽腻感及丹寧的澀味，更可突出食物的味道層次！
d'Arenberg The Laughing Magpie Shiraz Viognier X 香烤菜式：
如皮酥脂腴的烤鴨
Marquis de Terme Margaux 4eme Cru X 牛排：
單寧的澀感和牛排的油脂是絕佳的組合
Maison De Grand Esprit La Mysterial Chateauneuf du Pape X 味濃緊緻的燉牛肉：
使口感更平衡，互相輝映
Alto Moncayo Veraton X 羊架：
紅酒單寧柔順，果味濃郁，餘韻悠長，配合羊架風味絕佳
紅酒推薦
甜酒配甜點
甜酒配甜點怕甜上加甜？千萬別擔心會太膩，優質的甜酒搭配甜品質反而會相得益彰！甜酒中平衡得宜的酸度能減輕甜品的飽腻，同時酒的香甜能讓整個配搭味道更富層次，令人有意想不到的驚喜！
Chateau Rieussec Sauternes 1er Cru X 芝士蛋糕：
一同進食時蛋糕會不知不覺地帶出酒中的果味，令人意想不到
Ceretto Moscato d'Asti X 水果撻：
甜品的水果風味與Moscato d'Asti的果味相互呼應
Warre's Bottle Matured LBV X 巧克力蛋糕：
這款酒味道芳香，其甜味餘韻能在口中久歷不散
這款酒味道芳香，其甜味餘韻能在口中久歷不散
甜酒配甜點怕甜上加甜？千萬別擔心會太膩，優質的甜酒搭配甜品質反而會相得益彰！甜酒中平衡得宜的酸度能減輕甜品的飽腻，同時酒的香甜能讓整個配搭味道更富層次，令人有意想不到的驚喜！
Chateau Rieussec Sauternes 1er Cru X 芝士蛋糕：
一同進食時蛋糕會不知不覺地帶出酒中的果味，令人意想不到
Ceretto Moscato d'Asti X 水果撻：
甜品的水果風味與Moscato d'Asti的果味相互呼應
Warre's Bottle Matured LBV X 巧克力蛋糕：
這款酒味道芳香，其甜味餘韻能在口中久歷不散
這款酒味道芳香，其甜味餘韻能在口中久歷不散
甜酒推薦
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