根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人(18歲以下人士)售賣或供應令人醺醉的酒類。

 

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    美國

    美國共五十個省份都有出產不同的酒,但其中只有三個省份可突圍而出,依次為加州(California)、俄勒岡州(Oregon)和華盛頓(Washington)。其中單是加州,其產酒量已經佔了全國約百份之九十。


    USA

    加州(California)

    加州本身劃分了不同的釀酒區,其中較著名的包括納帕(Napa)、索諾馬(Sonoma) 、聖巴巴拉(Santa Barbara) 、蒙特利(Monterey)、聖路易斯奧比斯波(San Luis Obispo)及門多西諾(Mendocino)。加州釀製的葡萄酒味道豐富、果香四溢,而且物有所值;另一方面,頂級加州酒在行內也賣得很好的價錢。赤霞珠(單一品種及混合品種)及莎當妮(Chardonnay)在加州甚受歡迎,但仍及不上獨有的「加州葡萄」Zinfandel (意大利人稱為Primitovo)如此受歡迎。

    USA

    華盛頓(Washington)

    華盛頓的夏天如沙漠般乾燥,冬天卻如北極般寒冷。幸好當地出類拔萃的種植技術彌補了氣候上的不足,使華盛頓釀造了不少好酒,而當中最頂級的則是波爾多風格的混釀酒。華盛頓葡萄酒大多帶成熟果味而酒精度高,亦因而較適合於新橡木桶內發酵。切拉子(Syrah)於這區日漸普及,而薏絲琳 (Riesling)繼續成為區內生長得最優秀的白葡萄,可釀出乾身或甜白酒。

    USA

    俄勒岡州(Oregon)

    俄勒岡州一年四季的天氣溫和,略帶潮濕而氣溫適中,因此有許多難以種植的葡萄亦可在此處茁壯成長,她們不需倚賴長時間日光照射來達至成熟,所以俄勒岡州盛產黑比諾,而此處出產的白葡萄灰比諾(Pinot Gris),則可釀製出清爽、乾身而味道複雜的白酒。