Spiegelau Authentis Blind Tasting Glass Set Of 4
AUTHENTIS由一块完整的黑色水晶吹制而成,浑然一体宛若天成,让品酒人士只透过味觉、直觉品酒,不需观察酒的色泽而进入酒的年代与香气中。 这款优雅的酒杯堪称完美工艺典范,而且能完美符合专业品酒师的标准,难怪能够成为他们的宠儿。AUTHENTIS系列更获「德国侍酒师协会」颁发了证书,充份证明这款酒杯不论于全面性及质量均无庸置疑。

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DML Mornington Peninsula Pinot Noir 2021 75cl
D’Anna Middleton Lewis (DML VIN) 是 D’Anna 家族丶Sam Middleton 和 Jordan Lewis 的合夥企业。它专注於单一葡萄园Pinot Noir。它的於 2019 年 6 月首次发布。 这款酒闻起来有炖李子丶大黄和樱桃酒的味道,还有香料丶泥土和其他复杂的咸味。 酒体中等,带有黑莓丶蔓越莓丶烘焙香料和其他咸香, 口感丰富,与葡萄酒的单宁和均衡的酸度完美地融合在一起。

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Gosset Grand Blanc de Blancs Brut 75cl
Gosset是香槟地区最古老的酒庄(Aÿ,1584 年)。据Robert Parker曾以「匠心独运」,始终如一地生产「纯净鲜明」的葡萄酒。几乎完全采用来自 Côte des Blancs和Côte des Noirs 特级和一级村庄的优质葡萄,令香槟味道层次更佳。酿酒团队亦尽量避免使用乳酸发酵,令香槟保持其出色的浓郁度丶纯净度丶果香和芳香表现,展现出酒款的活力。

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Mount Mary Quintet 2020 75cl
Sam是Middleton家族的第三代酿酒师,自 2011 年起担任首席酿酒师。他热爱葡萄栽培,在法国拥有丰富的经验。他与父亲和祖父一起在Yarra Valley长大,葡萄和葡萄酒一直是他生活中不可或缺的一部分。他对生产葡萄酒酒原始工序深感兴趣,并深信这个地方能生产顶级葡萄酒。 Quinete被被《Halliday Wine Companion》评为 2023 年度最佳,与 Penfolds Grange 和 Henschke Hill of Grace 相媲美,但却各具特色。酒庄的旗舰品牌,是一款非常传统的波尔多混酿,由Cabernet Sauvignon、Merlot、Cabernet Franc、Malbec和Petit Verdot混酿而成。

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Chris Ringland Randall's Hill Shiraz 2014 75cl
Chris Ringland在澳洲备受尊崇,尽管他酿造的葡萄酒产量通常很少,但他于酒界可谓声名远播。他以自家葡萄园的百年老树、低产量、非灌溉的Shiraz葡萄树酿酒,其他葡萄则来自Barossa山脉较凉爽的地方。Robert Parker Jr 曾盛赞他的葡萄酒「大致上是澳洲最好的Shiraz葡萄酒」。 Randall’s Hill 来自 Chris Ringland于Stone Chimney Creek 葡萄园的第二个品牌,该葡萄园由Chris于 1994 年购买,占地 2 公顷。果汁分小批量酿造,制成一系列酒桶,Chris将这些酒桶放在葡萄园旁的房子下面陈酿。这确实是Barossa Valley 酒庄自家出品的葡萄酒。这款珍藏的Randall’s Hill 比Barossa Shiraz葡萄酒果味更浓。

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Rhys Alpine Vineyard 'Swan Terrace' Pinot Noir 2019 75cl
Rhys Vineyards 酒庄由 Kevin Harvey 于 2004 年创立。在 Harvey 的带领下,酒庄致力于保持高水平,并致力促使旗下酒款的优雅与独特性更上一层楼。 2019年Swan Terrace Pinot Noir从杯中便能感受到浓郁的蓝色水果和花香交织,最初品尝时,它比Alpine的浓郁酒款更加沉着内敛。口感细腻而清爽,柔和丝滑,余韵层次丰富之余,却不会锋芒太露,并带强劲的白垩质单宁和美味的黑果风味。

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10 x $100屈臣氏酒窖礼券Gift Voucher
$100屈臣氏酒窖礼券10张,下次可于门市使用,购买心水美酒。

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Paul Hobbs Beckstoffer To Kalon Vineyard Cabernet Sauvignon 2018 75cl
先后两次获Robert Parker评为「年度葡萄酒人物」嘅Paul Hobbs,以酿造Napa Valley最受追捧的Cabernet Sauvignon而举世闻名。 葡萄来自传奇的“To Kalon”葡萄园,这是加州最具历史意义和最优质的葡萄园之一。 To Kalon 这个名字在希腊语中的字面意思是“至善”,用以描述以出品优质葡萄而闻名于世的Georges de Latour葡萄园就最适合不过。酿造的葡萄酒呈现出精致的黑加仑子、可可和石墨层次,并带有天鹅绒般柔滑而庄重的单宁,余韵悠长。

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Poggio di Sotto Brunello di Montalcino Riserva 2018 75cl
Poggio di Sotto于1989年成立,座落在Montalcino东南方。它于2011年成为ColleMassari家族的一部分。自成立以来,酒庄就以高质量的Sangiovese葡萄酒而闻名。 Poggio di Sotto 再次向世人示范,即使在如此不均衡的年份,他们也能以极其优雅的诠释完美演绎Sangiovese,展现出令人惊艳的深度和细腻。这款获得有机认证的 2018 年Brunello di Montalcino 酒体呈现深宝石红色,酒体浓度适中。尽管Montalcino在正式上市前必须陈酿五年,但这款酒比大多数其他酒更轻盈明亮。单宁丝滑,入口即化,并缓缓散发着红樱桃、黑加仑子和蓝花的香气。

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