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尽管年纪轻轻,Yann Durieux已经成为布根地和名酒圈子以及天然葡萄酒界的酿酒新星。在传奇的Domaine Prieure Roch「菜刀酒庄」工作了10多年后,他创立了Recrue des Sens酒庄(人称小菜刀),购买了位于鲜为人知的Hautes Côtes de Nuits地区的一个仅有2.5公顷的小地块,正好位于著名的Côte d’Or地区内。 Yann为了追求更自由的酿酒风格,决定将所有出品降级为法国葡萄酒最低等级的Vin de France,以免受到种植和酿造过程的限制。由于法律上并不要求Vin de France标示年份,他决定将年份隐藏在背标上。 Yann Durieux “PV” 是一款限量版Pinot Noir,来自布根地Pernand-Vergelesses产区。这款酒以「Recrue des Sens」品牌酿造,展现了其对生物动力法葡萄栽培和自然发酵的精益求精,酿造出一款兼具表现力和精致细腻的佳酿。